お米の賞味期限は？精米後の美味しく食べられる期間の目安

お米には法的な「賞味期限」はありませんが、「美味しく食べられる期間」の目安はあります。

お米は精米した瞬間から空気に触れて酸化が進み、風味が落ちていきます。美味しく召し上がっていただくための目安は、気候の良い時期（春・秋・冬）で1～2ヶ月、高温多湿な夏場は2週間～1ヶ月です。

だからこそ、ご家庭で消費するペースに合わせて、少しずつ購入するのがおすすめです。「よこたにファーム」では、ご家庭でも使い切りやすい2kgや5kgの小さなパッケージもご用意しております。