「お米を食べると太る」は誤解？ご飯がもたらす健康効果

それは大きな誤解です！お米の主成分である炭水化物は、脳や体を動かすための最も効率の良いエネルギー源。

脂質はほとんど含んでおらず、パンよりも低脂質で腹持ちが良いのが特徴です。問題は、ご飯と一緒に食べる脂っこいおかずや、お菓子などの間食、「食べ過ぎ」にあります。

栄養バランスの取れた和食の中心として、適量をしっかり食べることが、健康的な体作りの基本です。