古米やパサパサご飯が激変！農家直伝の美味しい復活テクニック 

はい、いくつか農家直伝の裏技があります！

炊飯する際に、お米2～3合に対して氷を1～2個入れて炊くと、沸騰までの時間が長くなり、お米の甘みを引き出すことができます。

また、小さじ1杯程度のハチミツやみりん、サラダ油などを加えて炊くと、お米の表面がコーティングされ、ツヤが出て保湿効果も高まります。

炊いたご飯がパサパサになってしまった場合は、チャーハンやリゾット、オムライスなどに活用するのがおすすめです。古米は水分が少ないため、パラっと仕上がり、お店のような味になりますよ。