お米に合う郷土料理は？

参照：人吉球磨ガイド
https://hitoyoshikuma-guide.com/foods/

私たちのヒノヒカリは、粘りと旨みのバランスが良いので、様々な料理に合いますが、特におすすめしたいのが人吉球磨の郷土料理「つぼん汁」です。

鶏肉や根菜、豆腐など具だくさんのすまし汁で、お祝いの席で振る舞われます。ヒノヒカリは煮崩れしにくく、汁物の中でもお米の旨みがしっかり感じられるため、相性抜群です。

また、炊きたてのご飯に、鮎の塩焼きや、山菜の天ぷらなどを添えるのも最高のごちそうですよ。